El Auge del mercado del Café: tendencias y pronóstico

Si eres un amante del café, entonces sabes lo importante que es mantenerse al día con las tendencias y cambios en el mercado. En este blogpost, vamos a profundizar en el mercado mundial del café y sus tendencias, para ayudarte a entender mejor cómo se mueve la industria y qué esperar en los próximos años.

Según un informe de Mordor Intelligence, el mercado mundial del café se proyecta que crezca a una tasa compuesta anual del 4.28% durante el período de pronóstico de 2023-2028. Aunque la pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el sector cafetalero, el aumento de las compras en línea para consumo en el hogar está impulsando el consumo de café en todo el mundo.

En cuanto a los tipos de producto, el mercado del café se segmenta en grano entero, café molido, café instantáneo, cápsulas de café y cápsulas. Según el informe de Mordor Intelligence, se espera que la demanda de productos de café certificado siga en aumento. Los consumidores se están volviendo más conscientes de la calidad de los productos que compran, lo que ha impulsado un mercado creciente de marcas y etiquetas "certificadas" y "sostenibles" en el mercado de alimentos y bebidas.

Europa tiene una participación importante en el mercado del café, especialmente en países como Alemania, Italia, España, el Reino Unido y otros. El informe también señala que los avances tecnológicos están creando el camino para soluciones del grano a la taza, y que las máquinas de mesa y herramientas de trazabilidad están impulsando el mercado alemán de monodosis y cápsulas de café.

En cuanto a la competencia, el mercado mundial del café es altamente competitivo y está dominado por jugadores como Nestlé, JM Smucker Company, The Kraft Heinz Company y Starbucks Coffee Company. Sin embargo, las marcas privadas, como Massimo Zanetti Beverage Group y Tchibo GmbH, también están enfocadas en aumentar su participación de mercado tanto en las ventas globales como nacionales.

En resumen, el mercado mundial del café seguirá creciendo en los próximos años, impulsado por la demanda de productos certificados, la conveniencia de los productos de una sola porción y la innovación liderada por los principales actores del mercado.

Si eres un minorista o tostador de café, estar al tanto de estas tendencias y cambios en el mercado puede ayudarte a tomar decisiones más informadas sobre tu negocio. ¡Sigue disfrutando de tu café favorito mientras monitoreas esta categoría en el e-retail con Shelftia!

Fuente: Shopify,2023.